一個很好的網誌，幫到我。謝謝你﹗

龜仔 :

可以的，但先要出一出水，以去雪味才煲。

Thank you!!

不用客氣.

Thank you!

雪雞腳可不可以用來煲湯 ?

可以的，但先要出一出水，以去雪味才煲。

請問能否再告知雞湯的煮法?thanks.

你是指老公煮的雞湯嗎？老實說，因為不是我煮的，所以不大清楚他是如何煮成，而且他好像每次都有不同的煮法呢。
大致上是將所有材料洗淨，要浸軟的就先浸軟，煮這湯的重點是薑和酒要多，先爆香薑片，下雞炒勻，灒酒焗一焗，將雞先上碟，下其它材料及水煮約10分鐘，將雞回鑊滾一滾，調味後，放下煎旦即成。

u are wonderful !!!!

Thank you.

您好呀,我係OCT 14 問過你問題的CAROL呀! 謝謝你的回覆,也要謝謝您的食譜啊!! 我已經成功的造了第一個無蛋奶白麵包,很好吃呀!!我又再看了你的黑糖提子麥包,我想問加提子時是否要把麵團取出,加入提子搓均架?? 謝謝!!

你做得成功就好了。如何是用麵包機做的話，是不用取出麵糰的，只要在搓好粉糰及第一次發酵前加入便可，我的麵包機是會響號提示的，如果麵包機型號不同，沒有這功能，就要看著在第一次發酵前約十分鐘，搓粉器還在運行時加入提子乾了。

您好呀,

我係OCT 14 問過你問題的CAROL呀! 謝謝你的回覆,也要謝謝您的食譜啊!! 我已經成功的造了第一個無蛋奶白麵包,很好吃呀!!

我又再看了你的黑糖提子麥包,我想問加提子時是否要把麵團取出,加入提子搓均架??

謝謝!!

龜仔你好!

請問超市賣一包細細粒既雪藏帶子 Bay Scallop
應該點處理呀?

想要黎整帶子炒蛋, e d 細細粒帶子廿幾蚊包, 會唔會唔好食?

Many thanks!

momo

Hi,Do you have the recipes for whole wheat or multi-grain breads with various THINGS inside, like coconut, taro, cheese and ham, green onion and bacon..... I don't like white bread; but i want the fillings inside the white bread. I appreciate if you can help. Thanks.Amanda

老公不喜歡吃whole wheat and multi-grain bread，所以做有餡料的包包時，就多數會用上白麵包，幫不上忙，不好意思呀。但你可以試試將我有餡料的麵包食譜，將白麵包底改作全麥包試試吧。

你好,

我剛買了一部BM250, 都是因為常看你的包包,很想跟你做. 但發覺盆內的那個像機頁的東西插不下去,你可有這個問題嗎??

Carol

我沬試過這問題，你試試轉轉角度，再放下，如果還是不行，就要更換了，沒有它，是做不成麵包的。

dada:我都想買麵包機整包包比我小朋友食，我想知無加防腐劑的麵包最多可以放幾耐要食完？？謝謝！

可以放幾耐，真的很難說，我沒有試驗過呢，一般我今天下午做，第二天早餐便會吃光。但我覺得，吃不完，放入保鮮袋可以放多一兩天，但有可能會變乾。可以考慮放入雪櫃，可能可以放長時間一點。

无意中闯了进来，发觉你是个好用心的C9，我家也刚买了一架新的面包机（BM450），所以来偷师了！那一大堆面包食谱让我好兴奋哦！

多謝到訪，希望那些玩票性質的食譜幫上忙啦。

哈咯，

请问你的 kitty月饼模是在那里买的？可不可以介绍给我呢？我是从马来西亚的，11月会去澳门玩，到时希望能买到。

Kellie

因月餅模是贈品，所以也不知那裏才可以買得到，幫不上忙了，不好意思。

龜仔 :

你就不用期待了，因為都是與去年的沒有多大分別，就不會在貼文了。

今年沒多大靈感呢.

龜仔 :

會呀，餡料以做好，但因早前買了一盒美心冰皮月餅還未吃完，待他們吃完才做囉。

你就不用期待了，因為都是與去年的沒有多大分別，就不會在貼文了。

今年有做月饼吗？

會呀，餡料以做好，但因早前買了一盒美心冰皮月餅還未吃完，待他們吃完才做囉。

龟仔，我无意中上了你的空间，看了很有用，我现在天天都上，呵呵。真的很多谢你，我学佐好多野，我整佐冰皮月饼，我女都好钟意食，多谢你，哈哈。。以前吾识煮送既我现在都可以煮的几碟可以见的人了，哈哈。。。

多謝你經常來探我呀。我也只是記錄做過的，你覺得合用，我也很高興呢。我的家人也很喜歡我做的冰皮月餅，雖然每年都會買些回來吃，但他們還是喜歡我做的呢....嘻嘻。

非常有參考價值,GOOD !!!!

多謝。只是作自家記錄呢。