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龜仔 | 3rd May 2008 | 湯水篇-老火湯

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材料:
竹絲雞 1 隻
淮山 4 塊
杞子 2 湯匙
圓肉 2 湯匙

製法:

  1. 竹絲雞洗淨去頭尾,去皮,斬開 4 份,放滾水中拖一拖水。

  2. 淮山浸至軟身。

  3. 杞子及圓肉洗淨。

  4. 將所有材料放入約 2.5 公升滾水中,煲約 3 小時,落鹽調味即成。

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[1]

用咩火煲呢?


[引用] | 作者 喵の學廚 | 5th Jul 2017 | [舉報垃圾留言]