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媽媽做的沙律實在太好味了,所以回家也來做一個,我是當作晚餐,所以通粉的份量加多了,另外還加上薯仔粒,很飽很滿足的一餐,我們吃時還在沙律和魚柳上灑上芝士粉...hehe~~。湯就簡簡單單的煲了罐頭湯-周打蜆湯。

魚:
魚柳洗淨,滴乾水份,加入少許鹽, 胡椒粉及千里香醃片刻,沾上蛋汁,拍上粟粉,放在鋪了焗爐紙及掃了油的焗爐上,再灑上約一湯匙油,放入已預熱的焗爐,以230C焗約十分鐘,取出反轉再焗約十分鐘即成。

雜果通粉沙律:
將生果類(蘋果, 梨, 火龍果, 奇異果)切粒,放入鹽水內浸片刻,再用水沖淨,滴乾水份。
通粉放油鹽水中煮至軟身,過冷河沖淨,滴乾水份。
罐頭粟米粒滴乾水份。
薯仔烚熟,浸水至涼,切粒。
甘筍刨幼絲。
將所有材料混和沙律醬雪凍即成。


[5]

香草可以係邊到買架?


[引用] | 作者 cc | 8th May 2011 | [舉報垃圾留言]

[4] Re: Hemmak
Hemmak :
加d煉奶同檸檬汁會令到沙律更好味ga.....

對呀,以前工人做這個沙律時,都會加上煉奶,吃時會帶甜味,加檸檬汁就未試過,下次要試試了。

龜仔
[引用] | 作者 龜仔 | 31st Jul 2008 | [舉報垃圾留言]

[3] Re: Andybaba
Andybaba :
小朋友一定很喜歡, 簡單好味!

簡簡單單,適合夏天我偷懶的時候吃....hahah~~

龜仔
[引用] | 作者 龜仔 | 31st Jul 2008 | [舉報垃圾留言]

[2]

加d煉奶同檸檬汁會令到沙律更好味ga.....


[引用] | 作者 Hemmak | 30th Jul 2008 | [舉報垃圾留言]

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小朋友一定很喜歡, 簡單好味!


[引用] | 作者 Andybaba | 30th Jul 2008 | [舉報垃圾留言]