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龜仔 | 3rd Sep 2008 | 節慶食品

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材料:
麵粉 15 克
糯米枌 30 克
粘米粉 30 克
糖 30 克
鮮奶 135 克
朱古力糖漿 3 湯匙
生油 3 湯匙

製法:(約可做18隻迷你月餅)

  1. 將粉類篩勻,加入其它材料攪勻成糊狀。
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  2. 將混合液過篩。
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  3. 混合液過篩後,以打蛋器在篩上攪至粉粒完全溶化為止。
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  4. 隔水大火蒸 30 分鐘,取出放涼。
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  5. 手戴上膠手套,將蒸好的粉糰搓至軟滑。
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  6. 放入保鮮袋內,放雪櫃雪過夜。(雪過夜後比較容易包)

[1]

我想問呢,如果唔落朱古力漿,照整,係唔係OK的?


[引用] | 作者 fanfan | 1st Sep 2011 | [舉報垃圾留言]