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咖喱洋蔥豬扒（內附食譜）
龜仔 | 26th Oct 2009 | 小菜篇-豬牛類
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昨晚還煮了蒜蓉白菜仔，煲了青紅蘿蔔南杏蜜棗湯。

材料：
豬扒約 1.5 磅
洋蔥 1 個

醃料：
鹽半茶匙　糖半茶匙　生粉 2 茶匙　酒 1 湯匙　生抽 2 茶匙　
麻油及胡椒粉少許

調味：
日式咖喱磚 1 磚（兩皿分）　水 3/4 杯

製法：

  1. 豬扒洗淨滴乾水份，用刀背將豬扒兩邊搥勻，每塊切半，加醃料醃 1 小時以上。
  2. 洋蔥切件。
  3. 熱鑊加少許油，將豬扒兩面煎香，上碟備用。
  4. 熱鑊加少許油，加入洋蔥爆香，加入調味煮滾，將豬扒回鑊，煮至汁杰即成。

留言(1) | 引用(0) | 話題(自家製美食)

[1]

咖哩洋蔥豬扒好正好入味咁.
[引用] | 作者 卡拉 | 28th Oct 2009 | [舉報垃圾留言]


多謝。
[引用版主回覆] | 作者 龜仔 | 28th Oct 2009