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龜仔 | 9th Nov 2009 | 早餐及小吃篇
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上星期日煲了腐竹雞蛋糖水,昨天就煲了蕃薯糖水,我買了兩斤蕃薯,去皮切大件,先浸一浸水,在煲約一公升水,加入數片薑片煮滾,放入蕃薯煮一會,熄火焗一焗,再開火煮滾加入冰糖煮一會即成。

 

每次食蕃薯糖水,我都喜歡多一點薑味的,但孩子就覺得太多薑味,所以下次要減一減薑的份量了(我下了十片薑)。

 

上星期兩個妹妹打了流感針,提醒了我們亦應該打了,每年都是診所致電提醒的,正想致電往診所問問,姑娘便打電話來說流感針以預備好,隨時可以到診所打,昨天就一家四口往診所打針,但二小姐有點鼻水,醫生建議過兩天才打針,所以現在就只有二小姐未打針,過兩天又要再到診所一次了。


[4]

想問下以下用幾多時間?1。蕃薯及薑煮一會2。焗一會3。再煲一會。請詳細列明,thanks a lot!


[引用] | 作者 Nataliewei | 18th Jan 2011 | [舉報垃圾留言]

[3]

請問要熄火焗幾耐後才開火, NEW HAND FOR COOK *~*


[引用] | 作者 kitty | 10th Nov 2009 | [舉報垃圾留言]


焗半小時至一小時,視乎蕃薯切的大小,試試蕃薯夠稔就可以下糖了。

[引用版主回覆] | 作者 龜仔 | 10th Nov 2009

[2]

下次可以先煮好少一點薑的,盛起,才再加多一點薑丫。不過,我都係鍾意多點薑的‧


[引用] | 作者 雲妮莎 | 9th Nov 2009 | [舉報垃圾留言]


算啦,就下佢地啦...哈哈。

[引用版主回覆] | 作者 龜仔 | 10th Nov 2009

[1]

下了十片薑,又真的太重手了

希樹
[引用] | 作者 希樹 | 9th Nov 2009 | [舉報垃圾留言]


其實對我來說不多了...hehe~~

[引用版主回覆] | 作者 龜仔 | 10th Nov 2009