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另外一碟是魚肉釀豆腐,一看就知是老公的傑作啦...hehe~~ 

材料:
椰菜花 2 個
金寶忌廉雞粒蘑菇湯 1 罐
Parmesan芝士絲適量

製法:

  1. 椰菜花切小朵,浸鹽水片刻,洗淨滴乾水份,放入鹽,油水中灼一灼,倒筲箕中滴去水份,再排放在焗碟上。
  2. 預熱焗爐。
  3. 金寶湯加入約 2 湯匙水先攪勻,再煮滾,淋在椰菜花上,再灑上適量芝士絲。
  4. 放入焗爐以 250C 焗約 10 分鐘即成。