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龜仔 | 1st Mar 2010 | 小菜篇-雞鴨類
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材料:

急凍雞翼搥約 2 磅
薯仔 2 個
洋蔥 1 個
薑 4 片

調味:
李錦記萄汁 1.5 湯匙
李錦記咖哩汁 1.5 湯匙
水 2 杯

製法:

  1. 薯仔切小件,洋蔥切件,雞翼搥洗淨滴乾水份。

  2. 熱鑊落 1 湯匙油,爆香薑片,加入洋蔥炒勻,加入雞翼搥抄勻,灒酒蓋上鑊蓋焗一焗,加入薯仔炒勻,加入調味料中火煮約 15 分鐘,熄火焗 10-15 分鐘(這樣可令薯仔更軟),再開火煮滾,上碟即成。 


[1]

龜仔, 你好
我是最近才學煮飯的, 所以食物的份量, 熟唔熟, 味道..仍在學習中, 發現妳這個blog超實用.

想請問灒酒的份量是多少?


[引用] | 作者 AMY | 3rd Mar 2010 | [舉報垃圾留言]


大約一至兩湯匙, 視乎的的份量了.

[引用版主回覆] | 作者 龜仔 | 3rd Mar 2010