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二小姐很喜歡這個餸,她吃到一半時說:這個牛肉好好味,想吃多點飯呢。

材料:
肥牛約 1 磅
蕃茄 4 個
雞蛋 4 隻

調味:
鹽半茶匙 糖 2 湯匙 茄汁 2 湯匙 生抽 1 茶匙

生粉水
粟粉約 3 茶匙 水少許

製法:

  1. 肥牛一條切開四份。

  2. 蕃茄在表皮介十字,放滾水中灼一灼,取出浸水,撕去表皮,切成蓉。

  3. 燒熱易潔鑊加少許油,將肥牛炒至完全轉色,上碟備用,水份不要。

  4. 將雞蛋打散,落少許油,落蛋炒兩下至剛凝凅,上碟備用,將蕃茄蓉及調味加入鑊中煮滾,加生粉水炒勻至杰身,將牛肉及蛋回鑊炒勻即成。 


[2]

hi, 你好呀!我好鍾意睇你個blog架,因為係你呢度我可以學到煮咩餸,我成日都為煮咩餸而煩惱,而家有你呢個blog俾我參考,我就唔使再頭痛啦!真係多謝你呀!


[引用] | 作者 天之涯 | 20th Mar 2010 | [舉報垃圾留言]


不用客氣, 多謝你常來探我才對, 希望你能找到你喜歡的口味啦.

[引用版主回覆] | 作者 龜仔 | 23rd Mar 2010

[1]

二少姐識貨呀﹗哈哈﹗
我又跟啦....多謝龜仔﹗


[引用] | 作者 花子 | 19th Mar 2010 | [舉報垃圾留言]


哈...就不用謝, 希望你喜歡.

[引用版主回覆] | 作者 龜仔 | 23rd Mar 2010