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龜仔 | 25th Mar 2010 | 小菜篇-瓜菜類
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另外煲了青紅蘿蔔南杏蜜棗湯。

材料:
翠玉瓜 3 個
蒜頭 3 粒(切片) 

調味
蠔油 1.5 湯匙 糖半茶匙 水 1 湯匙

製法:

  1. 翠玉瓜洗淨,切片備用。

  2. 熱鑊加約 1 湯匙油,爆香蒜片,加翠玉瓜炒勻,加調味炒至汁收及翠玉瓜略軟身,加少許生粉水埋獻即成。