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這天天氣轉涼,就簡簡單單的煮了個菜煲,另外煲了紅蘿蔔粟米海底椰湯(但忘了怕照)。

材料:
大蝦仁約 300 克
玉子豆腐3條
大白菜1斤
白魚蛋約 170 克

製法:

  1. 玉子豆腐切件,白魚蛋切半備用。 

  2. 大白菜洗淨,斜切段備用;蝦仁去腸洗淨,滴乾水份。

  3. 將 1 杯水煮滾,加入 1.5 茶匙雞粉,放入大白菜,再放上玉子豆腐及白魚蛋,最後放上蝦仁,煮滾後中大火煮多 5 分鐘,原煲上桌


[1]

我想問唔落雞粉 , 可以轉落鹽嗎 ?


[引用] | 作者 迪迪媽 | 14th Apr 2010 | [舉報垃圾留言]


當然可以啦,我只是覺得這次材料很清,落點雞粉帶出味道,落鹽亦可以的。

[引用版主回覆] | 作者 龜仔 | 15th Apr 2010