香港新浪網 MySinaBlog
« 上一篇 | 下一篇 »
龜仔 | 10th Apr 2010 | 焗爐餸菜食譜
PicturePicturePicture

 

另外炒了碟菜心,煲了合掌瓜蓮子百合鴨腎湯。

材料:
魚柳 4 條(約磅半)
洋蔥 1 個
紅棗 8 粒(略浸切成蓉)
白芝麻適量

醃料:
鹽半茶匙 胡椒粉半茶匙

製法:

  1. 魚柳洗淨滴乾水份,用廚房紙輕印水份,兩邊均勻地灑上醃料,醃半小時。

  2. 預熱焗爐。

  3. 洋蔥切絲,熱鑊加少許油,將洋蔥炒至軟身,放焗碟內。

  4. 在魚柳的兩邊沾上少許粟粉,熱鑊加少許油,大火將魚柳兩面略煎,放在洋蔥面,灑上棗蓉及芝麻。

  5. 放入已預熱的焗爐,以230C 焗約 15 分鐘即成。 


[1]

which brand 焗爐 good?
i want to buy one. thank


[引用] | 作者 yan | 15th Apr 2010 | [舉報垃圾留言]


我對這方面沒有研究,買時都是先量度家中放焗爐的位置大小,再去看合自己價錢的,但不要買太小的,最少可以焗一隻雞的。

[引用版主回覆] | 作者 龜仔 | 15th Apr 2010