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昨天老公放假,而亦是二小姐的學校假期,所以我們便三人行的出外吃午飯,跟著便去了看"葉問2",至於大少,昨天回了學校自修室溫習,但他一早約了同學今天考試完畢後去看了,因為今天是最後一科的考試呢。

說起大少,曾經擔心他對這次考試會有感到很大的壓力,但見他從學校假期開始,依然過著很正常的生活,每天一起吃過早餐後,便回學校的自修室溫習,晚餐後,依然繼續我們的親子時間,只是平常十時半上床的他,最近就會在親子時間後回房收拾筆記至十一時左右才上床呢,心情方面,沒有變,每天依然與妹妹吵吵鬧鬧的玩作一團,昨天晚飯前,他們還在學著"葉問"戲中的推手,一邊玩一邊大笑,吵得不得了...哈哈!

呵呵...好像說多了,回到晚餐吧,昨晚還炒了碟菜心,煲了茄蓉薯仔肉粒湯。 

材料:
雞扒 3 件
雞肶菇 2 隻
蒜頭 2 粒(切片)
牛油約 2-3 湯匙
黑胡椒碎適量

醃料:
鹽半茶匙 糖半茶匙 生抽 2 茶匙 生粉 1 茶匙 紹酒 1 湯匙 麻油及黑胡椒碎少許

製法:

  1. 雞扒洗淨去皮,切粗絲,加入醃料醃約半小時。
  2. 雞肶菇沖淨,十字的切開四份,再斜切片。 
  3. 熱鑊加少許油,爆香蒜片,加入雞絲炒至熟,上碟備用。
  4. 熱鑊轉慢火,加入牛油煮至溶,加入雞肶菇炒勻,轉中火加入適量黑椒碎炒勻至略軟身,將雞絲回鑊炒勻即成。


[1]

一直都有留意你個BLOG..真係好佩服你每日都咁多心思去諗煮咩好餸..你屋企人真幸福 ^^
加油啊!

Saya
[引用] | 作者 Saya | 14th May 2010 | [舉報垃圾留言]


多謝你,相信每個媽媽也是這樣,我算是偷懶的一個了...嘻嘻!!

[引用版主回覆] | 作者 龜仔 | 14th May 2010