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另外煲了青紅蘿蔔海底椰南杏鴨腎湯。 

材料:
豆角約 1 斤
素雞肉 1 包
蒜頭 2 粒

調味:
鹽半茶匙 糖半茶匙 生抽約 2 茶匙 水約 4 湯匙

製法:

  1. 素雞肉切半再斜切片。

  2. 豆角洗淨,切去頭尾,切段備用。

  3. 熱鑊加約 1 湯匙油,爆香蒜頭,加入豆角炒勻,再加入素雞炒勻,加入調味煮至汁收,加少許生粉獻即成。