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另外炒了碟菜心,煲了蕃茄薯仔魚湯。 

材料:
魚柳約磅餘
泰式甜辣醬(雞醬)適量

醃料:
鹽半茶匙 胡椒粉半茶匙

製法:

  1. 魚柳洗淨滴乾水份,用廚房紙輕印水份,兩邊均勻地灑上醃料,醃半小時。

  2. 預熱焗爐。

  3. 在焗盆上鋪上焗爐紙,掃上一層油。

  4. 在魚柳的兩邊沾上粟粉,放焗盆上,再在魚柳面塗上油。

  5. 放入已預熱的焗爐,以230C 焗約 10 分鐘,取出在魚柳兩面塗上甜辣醬,再放入焗爐焗約 8 分鐘,上碟即成。


[1]

frozen fish?


[引用] | 作者 yan | 19th Aug 2010 | [舉報垃圾留言]


yes

[引用版主回覆] | 作者 龜仔 | 2nd Sep 2010