香港新浪網 MySinaBlog
« 上一篇 | 下一篇 »
龜仔 | 20th Aug 2010 | 小菜篇-瓜菜類
PicturePicture

 

另外煲了青紅蘿蔔南杏鴨腎湯。 

材料:
節瓜 2 個
蝦米約 3 湯匙
切片蘑菇 1 罐
蒜頭 2 粒(切片)
蔥 1 棵(切粒)

調味:
鹽半茶匙 糖半茶匙 水約 1/4 杯

製法:

  1. 蝦米浸軟,備用,蘑菇滴乾水份。

  2. 節瓜刮去皮,切片備用。

  3. 熱鑊落約 1 湯匙油,爆香蒜片,落蝦米炒勻,落節瓜及蘑菇炒勻,加調味中火煮約 5 分鐘,加少許生粉水埋獻,灑上蔥粒即成。