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龜仔 | 26th Aug 2010 | 小菜篇-豬牛類
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另外炒了碟小棠菜,煲了節瓜杞子玉竹茨實鱆魚湯。

材料:
豬頸肉絲約 300 克
洋蔥 1 個
罐頭原片菠蘿 1 小罐

醃料:

鹽 3/4 茶匙 糖半茶匙 生抽 2 茶匙 生粉 1 茶匙 紹酒 1 湯匙 麻油及胡椒粉少許

製法:

  1. 豬頸肉加入醃料醃約半小時。
  2. 菠蘿切粒,菠蘿水留用。
  3. 洋蔥切絲。 
  4. 熱鑊加少許油,落洋蔥炒勻,加入豬頸肉炒至轉色,蓋上鑊蓋焗一焗,再炒至熟,再加菠蘿及菠蘿水快手炒幾下,加入生粉水埋獻即成。 

[1]

d豬頸肉絲好熟口面丫,同我成日晌"佳x"買既好似一樣咁~
唔知你係咪都係晌果度買既呢^^


[引用] | 作者 蜘蛛 | 15th Sep 2010 | [舉報垃圾留言]


對呀.

[引用版主回覆] | 作者 龜仔 | 16th Sep 2010