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龜仔 | 4th Sep 2010 | 湯水篇-老火湯
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另外煮了粟米魚柳,炒了碟椰菜。

材料:
響螺片乾 1 片
海底椰乾約 1 兩
猴頭菇 3 個
杞子約 2 湯匙
蜜棗 2 粒
瘦肉約 6 兩

製法:

  1. 所有材料略浸,洗淨。
  2. 蜜棗浸軟去核。
  3. 將所有材料放 3.5 公升水滾水中,慢火煲約 3 小時,落鹽調味即成。